Geschichten 2017
Wir über uns
Weit weg vom Alltag, die Zeit vergessen, der Hektik entfliehen, eintauchen in eine “ kleine heile Welt „ , umsorgt werden.
Coldehörn
Der Name kommt aus dem Friesischen und bedeutet " Kalte Ecke ". Die erste " Kalte Ecke " bewirtschaftete ich 1978 in der Nähe von Wilhelmshaven. Hier steht das " Original " leider nicht mehr. Ein weiteres Coldehörn gab es dann in Eichstädt, nördlich von Berlin. Hier betrieben wir eine exclusive Harley Davidson Gastronomie. Wer hier zu Gast war, wird sich an viele tolle Veranstaltungen erinnern können.
Noch heute ist es immer wieder Gesprächsthema. 2007 wollten wir die Region eigentlich verlassen um noch einmal neu durchzustarten; aber wo? Die Berge waren uns genau so lieb wie die Küste. Wie es der Zufall so wollte entschieden wir uns ausgerechnet für Kremmen. So entstand das nächste " Coldehörn ".
Nach gut 8 Jahren beginnen wir den wahrscheinlich letzten Abschnitt aufzulegen.
"Coldehörn"
Restaurant, Feinkost-, Probierscheune & MEER
Das Restaurant Coldehörn in Kremmen wird zukünftig ein Treffpunkt für Freunde der Norddeutschen und Alpenländischen Küche sein. Handgemachte Pasta, Schinken- und Käsespezialitäten werden wir auch weiterhin für Sie bereit halten. Freuen Sie sich auf unsere wechselnde Abendkarte mit Thüringer Duroc-Schwein, Linumer Rind, Kalb und Lamm, Beelitzer Kaninchen und regionalem Geflügel.
Der Fisch und nordische Spezialitäten werden bei uns in Zukunft eine besondere Rolle spielen.
Dies ist sicherlich ein ungewöhnlicher Mix, aber wir garantieren Ihnen schon jetzt, dass wir auch weiterhin nur frische Produkte verarbeiten und sehr viel in Handarbeit selbst herstellen werden, so, wie es bei uns schon immer üblich war und ist.
Auch der Verkauf im Laden hat sich schon verändert. Eigene Teemischungen, Gebäck, Konfitüren und vieles mehr finden Sie bei uns. Kennen Sie Boontjesopp? Eine Ostfriesische Spezialität, die Sie unbedingt probieren müssen, genauso wie die Flockentorte.
Sie suchen ein Geschenk?
Bei uns können Sie in der Scheune stöbern und fündig werden.
Gemälde, Porzellan, Keramik, Tafelsilber, Kleidung und Taschen.
Zufriedene Gäste - unser wichtigstes Ziel
„ Service-Qualität Deutschland „ und die „ Ruppiner Gastlichkeit „. Gleich 2 Zertifikate, die wir uns alle 2 Jahre neu erarbeiten. Ein Zeichen dafür, dass wir die Qualität nicht dem Zufall überlassen. Anregungen und Verbesserungsvorschlägen stehen wir jederzeit offen gegenüber. Wir freuen uns auf Ihren Besuch - und, dass Sie sich bei uns wohl fühlen.
Ihr Gastgeber
Norbert Stolley.